ハノイフードカルチャーフェスティバル2023は12月1日から3日まで開催されます

このフェスティバルには多くの楽しいアクティビティが含まれています。最大の見どころは、世界各国の料理エリア、ハノイの代表的な工芸村の食文化を紹介するエリア、地元の料理を紹介するエリアなど、商品を紹介し、料理を楽しむスペースです。

特に、ハノイの工芸村の料理文化を紹介するエリアでは、ハノイフォー、フードー春雨、ウオック・レー・ハム、ヴォンとミー・チの緑米フレーク、フー・トゥオンのもち米と甘いスープ、トラン・クック・バインチュン、フン春巻き、クアン・ガン餅など、ハノイの典型的な料理遺産に関連する工芸村の特徴が染み付いた空間を再現します。このエリアでは、ハノイの典型的な料理製品を作成する実際のプロセスや、地元の伝統料理を紹介する職人によるパフォーマンスも紹介されます。来場者は、伝統工芸村のブースで職人と交流し、体験に参加し、ハノイの伝統的でユニークな料理を作るプロセスと段階を実践する機会が得られます。

郷土料理紹介コーナーは、地域の料理の真髄や特色、代表的な地元産品を集め、職人やシェフが独自の料理に仕上げる場所です。国際料理エリアでは、さまざまな国の代表的な料理を紹介し、全国各地の代表的な品目や製品を展示して、体験交流やビジネス協力の機会を促進します。

展示エリアでは、国内外の代表的な文化、観光、料理のイメージを紹介します。自然に近い、環境に優しいミニチュア風景。

さらに、このフェスティバルでは、民俗ゲーム、文化交流、芸術、料理なども行われます。料理分野における文化産業の発展に貢献する人材育成セミナー。

このフェスティバルは、ハノイの伝統的な文化と料理の価値を尊重し、保存し、促進し、文化、料理、観光ブランドを効果的に構築し、活用することを目的としています。このイベントは、国内外の観光客にハノイをユニークな観光、文化、料理の目的地としてのイメージを広める機会でもあります。これはハノイと各国大使館にとって、民間外交活動を強化・促進し、団結と友好を深める機会でもある。