均質で均一な輸出製品

特に、農産物輸出においては、ベトナムの多くの製品が世界第1位にランクされています。しかし、ベトナムの農産物が市場でますます地位を確立するためには、市場の要求に応じた均一な生産と消費こそが、今日の農家が歩まなければならない道なのです。これは、農家を持続可能な生産に導き、製品の輸出価値を高めるために農業農村開発省が提案した解決策でもあります。

同じ農家、同じ製品

南部地域全般、特にメコンデルタは、国内最大の米、魚介類、果樹の穀倉地帯です。ここには、加工・輸出用の原料となる農産物を生産する1,000万戸以上の農家が集まっています。しかし、生産と品質の均一性を実現するために、現在の農業力では、生産に役立つ情報交換を行う協同組合、協同組合、ギルドなど、同じ業界内でのつながりが必要です。

メコンデルタ地域の重要な経済発展地域の一つであるカントー市は、生産力を結び付けて基準と農産物の生産工程を満たす生産システムを構築することにも重点を置いています。カントー市農業農村開発局副局長トラン・タイ・ギエム氏によると、近年、持続可能な生産に向けて農業を発展させるため、協同組合、協同組合グループ、消費関係の構築と発展が農業部門から特別な注目と推進を受けているという。

協同組合や協同組合グループを通じた生産連携は、生産連携を推進する上で重要な架け橋となります。協同組合は、農民が集まって集団経済を発展させ、加工・輸出企業に原材料を提供する場所です。現在までに、カントー市には104の協同組合、協同組合グループ、クラブがあり、その面積は3,785ヘクタールに上ります。持続可能な生産を開発するために、トットノット郡、ヴィンタン郡、コード郡、トイライ郡の消費を結び付ける必要がある総面積2,681ヘクタールの38の協同組合と協同組合グループが含まれます。

ドンタップ省では、協会ホールは農民が自主的に集まり、「村の物語」を共有し、同じ職業や生産分野の農民同士の生産を支援し合う場所となっています。ドンタップ省農業農村開発局の代表者は、現在までにドンタップ省には7,556人の会員を擁する144のギルドホールと、ギルドホールモデルから設立された3つの協同組合があると述べた。

クラブは「3つのノー」（組織なし、予算なし、施設なし）、「3つのセルフ」（自主性、自己管理、自己決定）、「3つのトゥゲザー」（共に考え、共に行動し、同じ方向を向く）をモットーに運営され、メンバー同士が情報や経験を共有し、クラブ内で学びます。 7年間の発展を経て、クラブは畜産から農業生産、ビジネス、観光まで11の活動分野を展開しています。

しかし、ベトナムの農家の現状の困難は、生産地域が小さく個別的であるため、統一した生産ブロックを作ることが難しいことです。そこから、品質の不均一やサイズが消費者の要求を満たさないなど、加工や輸出に影響する多くの関連する問題が発生します。したがって、農家をチェーンで結びつけることは、農家が生産プロセスを統一し、顧客の要件に応じて一貫した品質の原材料の供給源を作成するための解決策です。

ヴィナT&T取締役会長のグエン・ディン・トゥン氏は、ヴィナT&Tグループがメコンデルタ地域のドンタップ省、ベンチェ省、ティエンザン省の3省に、グリーンココナッツ、ランブータン、リュウガン、カットチューマンゴー、ドラゴンフルーツ、エレファントマンゴーなどの果物を加工・包装し、米国、オーストラリア、カナダ市場への輸出用工場3か所を開発し、この地域の多くの果物生産地域と生産を連携させていると語った。輸入市場の要求では、製品の品質と規模の均一性が求められているため、企業は協同組合や協同組合グループなどの関連組織を通じて、農家に品質基準と均一な生産プロセスを指導し、市場の要求を満たすための原材料の大きな供給源を確保しています。

ティエンザン省では、農業農村開発局長のグエン・ヴァン・マン氏が、これまでティエンザン省は農産物の生産と消費を結びつける93のモデルを構築してきたと語った。栽培分野では、80のモデルがあり、面積は13,000ヘクタール、生産量は年間121,800トンです。畜産部門は120万頭規模の10のモデルを形成している。養殖部門は3つのモデルがあり、面積は282ヘクタール、生産量は4,100トンです。

特に、My Quoi Cooperative（カイベー県ハウミーバックBコミューン）は、Phuoc Loc Thien Ho Company Limitedと協力して高品質の米を栽培しています。 HK Company Limitedは、ゴーコンタイ地区の農家団体と協力して、ゴーコン特産のVD香り米を栽培しています。 HK Company LimitedのVD香り米製品 - Go Cong特産品は、OCOP（一村一品プログラム）ティエンザン省3つ星ランクも達成しました... 連携モデルの商業用米は、企業によって200〜300 VND/kg高い価格で購入されます。

ゴーコンタイ県ドンタン村の農家マイ・ドゥック・タン氏は、HKトレーディング・カンパニー・リミテッド社とバリューチェーンに基づいて2ヘクタールの米生産を結び付けており、このつながりによって農家は生産に安心感を抱くことができると語った。収穫期になると、農家は田んぼに行って収穫の整理をし、米を量って量を記録し、業者に渡してお金を集めるので、農家にとっては非常に便利です。

開発コンセンサス

農業農村開発省の統計によると、メコンデルタの年間食糧生産量は、米が約2,400万トン、果樹が1,000万トン、野菜が1,000万トン、ナマズとエビが約200万トンである。したがって、この地域の農産物の良好な循環ルートを組織するには、この原材料源が消費段階や企業とつながることが本当に必要です。

メコンデルタ農村調整事務所長のレ・タン・トゥン氏によると、企業が地方と連携して農産物を組織し、消費することは、農産物の生産と消費の面で前進であり、また、農村地域の農民に安定した収入をもたらす、新たな農村開発に関する国家目標プログラムの前進でもあるという。

農産物を消費する道は、食の安全を確保し、購入国の基準を満たさなければならない道です。農産物にはさまざまな基準があり、販売するにはその基準を満たしていなければなりません。購入国の基準を満たす以外に方法はありません。生産から収穫、予備処理、加工から消費までの緊密なチェーンリンクによってのみ、これを保証できます。そこから、メコンデルタの農村地域の名声だけでなく、原材料地域の名声も生まれます。

農業農村開発省のレー・ミン・ホアン大臣は、連携は我が国の農業の断片化、小規模化、自発的な状況を変えるための農業分野の戦略であると語った。そのため、生産者同士の協力や、製品チェーンにおける生産者と企業の連携が必要になります。

現在、農地の約 20% のみが産業チェーンに組み込まれており、その 20% すべてが持続的に結びついているわけではありません。連鎖をいかに改善するかが問題であり、この問題を解決するには、原材料分野で密接に連鎖する協同組合経済、協同組合を発展させなければなりません。

「連鎖の連携だけが農産物の品質を向上させ、農産物を商品に変え、市場基準を確保できる。連鎖だけが市場の要求と基準を確保できる。そして、協同経済と協同組合だけが連鎖問題をうまく解決できる。なぜなら、製品は私たちが作れるものであり、商品は市場に価値をもたらすものだからだ」とレ・ミン・ホアン氏は強調した。