1月の満月市場：豊富な供給、安定した価格

民間伝承によれば、一年中お供えをすることは、1月の満月の日と同じではないそうです。これは特別な祝日です。1月の満月は、旧暦によると一年で最も重要な祝日の一つとされており、テト・グエン・ダンの直後に行われます。

2月23日（1月13日）の朝から、ハンダー市場、ハンベー市場、ホム・ドゥック・ビエン市場、キム・リエン市場などハノイの伝統的な市場で、満月祭りのお供え物を買い求める客の数が増え始めた。記録によると、一部の生鮮食品、果物、生花の価格は旧正月に比べて値下がりしている。

したがって、豚肉の価格は1kgあたり12万～16万ドン、牛肉全般の価格は1kgあたり22万～27万ドン、羽付き鶏の価格は1kgあたり12万～14万ドンとなります。生きた雄鶏だけでも1kgあたり130,000～150,000 VNDかかります。多くの養鶏業者は、1月の満月祭用の鶏の需要は増加しているものの、販売価格は旧正月前に比べて1kgあたり約1万ドン減少していると述べた。

生鮮食品の価格が安定しているだけでなく、野菜や果物も消費量が大幅に増加しているにもかかわらず、価格が安定しています。ハンダー市場の果物販売業者グエン・ティ・ガさんは、満月の日の果物の値段は通常より高くなるが、旧正月休みより1kgあたり5,000～10,000ドン安くなると語った。

具体的には、リンゴなど顧客が大量に購入する果物の種類によっては、1kgあたり40,000～50,000 VNDのものもあります。白果のドラゴンフルーツは1kgあたり45,000～50,000 VND、赤果のドラゴンフルーツは1kgあたり65,000～70,000 VND、カットチューマンゴーは1kgあたり50,000～60,000 VND。オレンジ 35,000 - 65,000 VND/kg;仏手果の価格は、1個（大果肉と小果肉）あたり30,000～100,000ドンです。

緑黄色野菜の価格は徐々に「落ち着き」を見せており、現在、白菜とケールは1kgあたり15,000ドン、ブロッコリーは1本あたり10,000ドン、カリフラワーは1本あたり15,000ドン、セロリは1束あたり10,000ドン、コールラビは1根あたり8,000～10,000ドンとなっている。

しかし、ビンロウジュの実の価格は旧正月並みの高値を維持している。業者らによると、今年はビンロウジュの開花と実りが早かったため、供給が限られているという。台所神祭り以来、価格は例年より2倍に高騰している。現時点では、ビンロウの実とキンマの葉の価格は、ビンロウの実の美しさに応じて、1個あたり10,000〜25,000ドンです。

1月の満月の日の市場での商売は旧正月と同じくらいに活気があり、多くの屋台が客で賑わいます。特に今回は生花の需要が高まっています。ハン・ブオム市場の生花商人トラン・トゥ・ハンさんは、1月の満月の時期の生花の価格は旧正月に比べて下がっているが、それほど大きな値下がりではないと語った。旧正月近くの菊の価格は1本あたり5,000～7,000ドン程度でしたが、現在は1本あたり4,000～5,000ドンです。バラは現在1本あたり10,000～12,000ドンです。ビンロウジュの花は1枝あたり15,000ドンで、旧正月休みより安いです...

チョーモ市場で奉納紙を売るチュー・キム・アンさんは、旧正月の間、人々は通常、散らばった品物を早めに買うので、この満月の時期のように、大勢の客が同時に集まることはないと語った。旧暦の1月13日の朝から、客の数が急増し始めました。店では3〜4人のスタッフが供え物を準備していましたが、それでも追いつくことができず、客がかなり長い間列に並ばなければならないこともありました。

旧暦1月13日の午後にお供え物を買うホアンキエム区ハイバーチュン通りのグエン・ティ・レーさんは、毎年、祖先の祭壇に捧げるお供え物を慎重に準備し、その年の平和と幸運を祈っていると語った。そのため、満月の日の価格が通常の日よりも高くなったとしても、人々はあまり気にしません。なぜなら、誰もがきちんと整った祖先への供え物盆を持ちたいと思っているからです。

自分で買い物をするだけでなく、おいしくて便利な家庭料理の宅配サービスも、1月の満月の日に多くの家族が選ぶ解決策だと考えられています。ごちそうの値段は1皿あたり100万～180万ドンとかなり手頃で、レモンの葉を添えた蒸し鶏、揚げ春巻き、マッシュルームスープ、五色もち米、ハムなどの料理が満載です。

カムティエンのトークアン路地に住むトゥー・ハーさんは、今年の1月の満月は土曜日で、多くの労働者や公務員はまだ仕事に出かけており、朝市場に行って食事の準備をする時間がない、そのため客はかなり早い時期にお供え物を注文し、旧正月の8日から10日にかけて、お供え物を注文するために連絡してくる客がいると語った。ハさんによると、今年の満月の日には線香を注文する客が普段の３倍近く増え、１５０件以上の注文があったという。しかし、価格は昨年から変わっていません。

伝統的な市場に加え、VinMart、BigC、Co.opmartなどのスーパーマーケットでも生鮮食品や果物の価格は安定しています。多くのスーパーマーケットシステムの代表者によると、顧客数は増加しているという。