ホーチミン市の名物料理に関する作文コンテスト表彰式

1月29日午後、ホーチミン市観光雑誌は他の部門と連携して「サイゴン - 調和と思い出の味」という討論会を開催し、「サイゴンの味を見つける」コンテストの賞を授与しました。

主催者によると、コンテストは2023年12月12日に開始され、これまでに記事、写真、クリップなど多くのカテゴリーで全国の読者から200件以上の応募があったという。読者から寄せられた作品は、サイゴン・ホーチミン市の多様で風味豊かな料理の様子を描き出しています。特に、歴史、土壌、気候などの観点から、独自の視点、個人的な解釈、綿密な調査に基づいた作品が多数寄せられました。

ホーチミン市観光誌の編集長でジャーナリストのグエン・ティ・トゥー・ハ氏は次のように語った。「記事は、サイゴンの味をさまざまな視点から伝えてくれます。ハノイの味について聞かれると、人々はその特徴を反映するフォーを簡単に挙げますが、サイゴン・ホーチミン市の料理は違います。ここでは、1つの料理だけではこの街の味を表現するのに十分ではありません。サイゴンの料理は、その豊かさに加えて、文化と歴史の大きな絵でもあります。」

グエン・ティ・トゥー・ハさんによると、「愛」と「思い出」はサイゴン・ホーチミン市の料理の2つの典型的な特徴だそうです。 「愛」が寛大で愛情深い南部の人々の特徴であるならば、「記憶」は、この街を築くためにここに集まった世界中の人々の気持ちを包み込み、大切にすることです。したがって、サイゴン - ホーチミン市の各料理は単に空腹を満たすものではなく、文化コミュニケーションの手段でもあります。そのため、イベントは非常に短かったにもかかわらず、主催者は予想以上のものを受け取りました。それは、ホーチミン料理に対する読者の愛情と、200件近くのエントリーにわたる読者の懸命な調査の成果です。

その結果、主催者は、著者Huynh Thinh氏の「Pho Saigon、懐かしい味」という記事に最優秀賞を授与しました。 2位は、作家アン・ディエン氏の記事「サイゴンを思い出す」で、3位は作家ゴ・トゥ・アン氏の作品「サイゴン - 四方八方、一つの味」で獲得した。