圧力鍋のバルブを効果的かつ安全に解放する方法

圧力鍋を初めて使用し、圧力鍋のバルブを安全に解放する方法がわからない場合、またはさまざまな料理に適した圧力を解放する方法をもっと知りたい場合は、Dien May - Noi That Cho Lon が役立ちます。圧力鍋のバルブを効果的かつ安全に解放する方法については、以下の記事をお読みください。

1. 圧力鍋のバルブを解放する必要があるのはなぜですか?

圧力の低減

圧力鍋は内部に高圧を発生させて食品を素早く調理します。調理が完了すると、圧力リリースバルブが圧力を素早く安全に解放します。圧力バルブが解放されない場合、鍋内の圧力により加熱が進み、食材がドロドロになり、本来の風味や栄養素が失われます。

安全を確保する

圧力逃し弁は、鍋の爆発、鍋の蓋の飛び散り、液体の飛び散りなどの望ましくない事故を防ぐのに役立ちます。圧力解放バルブは火傷のリスクを軽減し、圧力鍋を開ける際のユーザーの安全を確保します。

圧力鍋の保護

使用後に鍋の中に圧力が残っていると、圧力鍋のハードウェアや部品に悪影響を与える可能性があります。圧力リリースバルブは、圧力鍋を不要な圧力関連の問題から保護するのに役立ちます。

2. 圧力鍋のバルブを外す方法

迅速な圧力解放

急速圧力解放法は、野菜などの素早く調理する食品に適用されます。この方法を使用すると、解放時間はわずか2〜3分で、鍋内の熱風が長時間続くことで野菜や果物が潰れたり栄養素が失われたりすることを防ぎます。

このバルブ解放方法では、機械式圧力鍋のハンドル位置にある解放バルブピンを手で引いて蒸気を逃がすだけです。

>>詳しくはこちら: 機械式圧力鍋を安全かつ効果的に使用する方法

電気圧力鍋と同様に、トングまたは箸を使用して、圧力リリースバルブを蓋に示された方向（ロック位置から開位置）にゆっくりと回転させます。

2〜3分待つと、鍋内の圧力が安全なレベルまで下がります。バルブからまだシューという音が聞こえるかどうかを聞いて、圧力が解放されたかどうかがわかります。バルブからシューという音がしない場合は、内部の圧力がすべて解放されており、鍋の蓋を安全に開けることができることを意味します。

ゆっくりとした圧力解放

ゆっくり圧力を解放する方法は、お粥、シリアル、豆などの煮込み料理を調理するときによく使用されます。

この方法では、ユーザーはクイック圧力解放方法と同じ手順を実行しますが、バルブの解放時間は長くなります。

- 機械式圧力鍋:圧力を解放するバッチに分割し、各バッチの解放時間は 10 秒です。 10秒間排出した後、泡立ちを防ぐためにバルブを閉じます。バルブの解放と閉鎖の操作を5～10分間繰り返します。

- 電気圧力鍋：リリース速度をクイックリリース方式の半分に下げ、5〜10分間放置します。

この方法は、バルブ開放期間中の残りの圧力蒸気によって豆や米を調理するのに役立ち、栄養素を失うことなく、長時間煮込むよりも多くの電力を節約します。

10分で自然減圧

10 分間の自然減圧は、圧力鍋の火の使用を止め、圧力鍋が冷める間に圧力が自然に下がるようにする方法です。 10〜15分後、ゆっくりと圧力を抜いて残りの圧力を解放します。

この方法は穀物料理に使用され、火が消えた後も鍋に残った圧力で食材を調理します。

自然な圧力緩和

この自然な圧力解放方法では、リリースバルブを操作するのではなく、圧力鍋を冷まして鍋の中の空気をすべて放出する必要があります。この方法は、鍋の種類と保温能力に応じて 10 ～ 30 分ほどかかります。

長期保存のシチューやスープの場合、この圧力解放方法を使用すると、蓋を開けたときにスープが急速に蒸発するのを防ぐことができます。

>>詳しくはこちら: 圧力鍋が加熱しない原因と解決策

3. 減圧してはいけない方法

機械式圧力鍋の場合、多くのユーザーは鍋をコンロから持ち上げて冷水で直接すすいだり、冷水浴に浸したりして圧力を下げてきました。これは非常に危険な方法です。熱いお湯が蒸発して火傷をしたり、冷たい水が排出バルブに入り込んで鍋が損傷したり変形したりする恐れがあります。

圧力鍋から圧力を抜くときの注意点:

- 圧力を解放する前に、圧力鍋の電源がオフになっていることを確認してください。圧力鍋は、減圧する前に安全な状態に保たれていなければなりません。

- 圧力逃し弁を点検し、詰まったり損傷したりしていないことを確認します。安全に圧力を下げるには、圧力逃し弁が正しく作動する必要があります。

- 圧力逃し弁を開くときは、常に安全な距離を保ち、手や顔を圧力逃し弁の近くに置かないでください。高圧と高温により大量の蒸気や液体が発生し、急速に逃げ出す可能性があります。

- 圧力逃し弁を開くときは、直立した姿勢を保ち、離れた場所から行ってください。安全のため、圧力解放場所の近くに他の人がいないことを確認してください。

>>続きを見る: ガス圧力鍋を安全かつ効果的に使用する方法

上記は、圧力鍋のバルブを解放するための効果的かつ安全な方法であり、簡単に実行できます。 Cho Lon Electronics - Furniture Supermarket が提供する情報が、圧力鍋の使用に役立つことを願っています。

Cho Lon Electronics - Furniture Supermarket の圧力鍋モデルをいくつか参照してください。