丸鶏と鴨のオーブンを購入する際の選び方

多くの家族が、焼き鳥や鴨肉、特に丸ごと焼いた鳥を食べるのを楽しんでいます。これらの家族は、レストランで食事をするだけでなく、グリル料理を提供するオーブンも選びたいと考えています。では、丸鶏や鴨のオーブンを購入するには、どのように選べばいいのでしょうか?ディエンメイチョロンで調べてみましょう！

丸鶏と鴨のオーブンを購入する際の選び方

大容量

現在の市場には、9 〜 50 リットルのサイズのオーブンが多数あり、その中から選択できます。丸鶏や丸鴨をローストするには、容量が 30 リットル以上のオーブンを選択する必要があります。家族のニーズにもよりますが、あまり使用しない場合は、使用時に電気を無駄にしてしまうため、容量が大きすぎるオーブンを選ばないほうがよいでしょう。

容量約30リットルのバレルオーブンでは、1.5kg以下の鶏肉や鴨肉をローストできます。2kgを超える鶏肉や鴨肉をローストしたい場合は、容量30リットル以上の大きなオーブンを選ぶ必要があります。

ガラスオーブンの場合、容量約12リットルで1.5kg以下の鶏肉や鴨肉をローストできます。2kgを超える鶏肉や鴨肉の場合は、12リットル以上の容量のオーブンを選択してください。

丸鶏や鴨をローストできる大容量

回転串付き

丸鶏や丸鴨をローストするのが好きなら、必ずロティサリー機能付きのオーブンを選ぶべきです。串を回転させると、鶏肉や鴨肉が均等に調理され、味も良くなります。

ロティサリーは、バレルオーブンに組み込まれた、通常はステンレス鋼製のシャフトです。グリルで焼くときは、このシャフトを食材に刺してオーブンに固定し、ロティサリーモードをオンにします。串はグリル時に自動的に回転するので、丸鶏、アヒル、または大きな食べ物に最適です。特に上下の火力しかないオーブンの場合は、食材がより均一に調理されるように回転機能を選択する必要があります。ただし、ガラスオーブンにはこの機能はありません。

ロティサリー付きオーブン

コンベクションオーブン

対流ファンはオーブンの壁の内側に直接取り付けられており、オーブン全体に熱を均等に広げるのに役立ちます。このファンは従来のオーブンよりも多くの熱を節約し、食品をより均一に調理します。したがって、対流ファンを備えたオーブンにはロティサリーは必要ありません。ただし、多くのオーブンでは依然としてこれら両方の機能が組み合わされています。食品の種類に応じて、コンベクションファンなしのロティサリーモード、またはロティサリーなしのコンベクションファン、あるいはその両方の組み合わせを調整できます。

コンベクションオーブン