新鮮な海の味を保つためにカニを冷蔵庫で保存する方法

しっかりとした食感と柔らかさが、シーフード好きの心を掴みます。おいしくて栄養価の高いカニ料理を作るには、カニを適切に保存する必要があります。 Cho Lon Electronics - Furniture Supermarket に参加して、次の記事を読んで、カニの鮮度と栄養を保つために冷蔵庫でカニを適切に保存する方法を学びましょう。

1. 新鮮で美味しいカニの選び方

カニ料理が新鮮でおいしく、海の風味を存分に味わえるようにするには、適切なカニ肉の選び方を知っておくことが必須条件です。

カニの新鮮さを確認するには、カニをひっくり返して胸肉を手で押す必要があります。ほとんどの場合、押したときに凹んでいる場合は、カニは新鮮ではありません。逆に、押したときに胸肉がまだ固い場合は、カニは新鮮でおいしいです。

ワタリガニは肉質が美味しく、栄養も豊富だと言われているのでおすすめです。

2. カニの保存方法

2.1.生カニの保存方法

用意するもの：トレイ、氷の入った発泡スチロール箱

ステップ 1: 保存するカニの量を用意したトレイに入れます。

ステップ 2: カニのトレイを氷の入った発泡スチロールの箱に入れます。

ステップ3：発泡スチロールの箱を冷蔵庫に入れる

この保存方法により、カニが冷蔵庫の冷気に直接触れることがなくなり、カニ肉をより新鮮に、より長く保存することができます。

>> 詳しくはこちら: 冷蔵庫で食品を保存する方法のまとめ

2.2.加工したカニの保存方法

準備するもの：密封できるもの（食品容器、ジップバッグ、ビニール袋など）

ステップ 1: 準備したカニを用意した容器に入れ、しっかりと蓋をします。

ステップ2：カニを冷凍庫に入れます。

この方法を使えば、事前に処理したカニは約3日間保存できます。しかし、調理後すぐに加工して使用するカニは、美味しさも栄養もそのまま残ります。

>> 冷蔵庫で食品を保存する際の「賞味期限」についてはこちら

3. 脱臭技術を搭載した冷蔵庫のラインアップを参照

冷蔵庫に保存するとカニの生臭さが他の食品に影響するのではないかと心配な場合は、以下に効果的な脱臭・抗菌技術を備えた冷蔵庫のラインをご紹介します。

3.1.パナソニック 冷蔵庫 366リットル NR-TL381GPKV

パナソニック冷蔵庫 366 リットル NR-TL381GPKV には、肉、魚、その他の臭いの強い食品を保存するために設計された Ag 衛生ゾーン シルバークリスタル冷凍室が装備されており、食品の臭いの拡散を抑え、簡単に分解して掃除できます。

さらに、Blue Ag+ テクノロジーは、最大 99.99% の細菌を殺菌する能力を備えており、食品の栄養素と鮮度を総合的に保ちます。

3.2.サムスンインバータ冷蔵庫 326リットル RT32K503JB1/SV

脱臭活性炭フィルターを備えた Samsung インバータ冷蔵庫 326 リットル RT32K503JB1/SV は、不快な臭いを完全に除去し、効果的にバクテリアを殺し、冷蔵庫内に新鮮な空気をもたらし、冷蔵庫をより衛生的かつ新鮮に保つのに役立ちます。

>> 詳細はこちら: サムスンが特別な味で新鮮でおいしい食品を保存する技術

上記の記事が、冷蔵庫でカニを適切に保存し、新鮮でおいしい、身のしっかりしたカニを使った料理を提供するための良いヒントとなることを願っています。

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