コーヒーかすでコンクリートが30%強くなる

RMIT大学（オーストラリア）のエンジニアたちは、加工したコーヒーかすを使ってコンクリートの強度を30％近く高める方法を開発したと発表している。

彼らはコーヒーの粉をバイオ炭に変え、それをコンクリートを作るのに必要な砂の一部の代わりとして使いました。このプロセスでは、コーヒー廃棄物を約 35 ^℃に加熱してバイオ炭を生成します。研究者らは、コンクリートに通常使用される砂の15％をコーヒーバイオ炭に置き換えると、コンクリートの強度が29.3％増加することを発見した。

この研究の共同筆頭著者であるシャノン・キルマーティン・リンチ博士は、このアイデアはコーヒーの廃棄を減らしたいという思いから生まれたものだと語った。

研究チームは、歩道や歩道の建設など、将来のインフラ整備プロジェクトについて地方自治体と協力している。この技術は、埋め立て地に廃棄されるコーヒーかすの量を減らし、建設に使用される天然砂の必要性を減らすことで、環境に利益をもたらす可能性があると彼らは主張している。

オーストラリア国家食品廃棄物戦略実現可能性調査によると、食品廃棄物は同国の年間温室効果ガス排出量の約3％を占めています。さらに、オーストラリアでは毎年約75,000トンのコーヒー廃棄物が発生しています。

研究者らは、オーストラリアで毎年廃棄されるコーヒーかすをすべてバイオ炭に変換した場合、生産量は約22,500トンになると推定している。