ロシアの科学者がジャガイモの皮から画期的な発見

チュメニ医科大学の研究者らの研究結果はヘリヨン誌に掲載された。したがって、白いジャガイモの皮から抽出されたナノ粒子は強力な抗菌性と細胞毒性を持ち、病原微生物との戦いにおいて有望なツールとなります。

銀ナノ粒子は高い抗菌効果があります。これらは、歯科、外科、創傷治療、火傷などで細菌の増殖を抑制するために使用されます。金属ナノ粒子、特に銀の重要性は、マイクロエレクトロニクスやバイオメディカルなどのさまざまな分野で十分に文書化されています。

しかし、これらのナノ粒子の従来の製造プロセスは、主に化学的および物理的方法を伴うため、エネルギーを消費し、コストがかかるだけでなく、環境にも有害です。

このため、チュメニ医科大学の研究者らは、グリーンテクノロジーに向けた世界的な推進に適合する、より環境的に持続可能で費用対効果の高い代替手段である生合成を研究することになった。

この新しい生合成プロセスは、チュメニ医科大学の研究チームとアゼルバイジャン、中国、トルコの科学者らが共同で開発した。彼らは、豊富にありながら見過ごされがちな農業副産物である白いジャガイモの皮に含まれるデンプンを活用しています。

この研究に参加したチュメニ医科大学のベイレルリ・アフェリン・タギ・キジ准教授は、この方法は銀ナノ粒子を効果的に合成するだけでなく、それらが必要な機械的、構造的、治療的特性を持つことを保証するとスプートニク（ロシア）に語った。

研究者らはこれらのナノ粒子の有効性をテストし、黄色ブドウ球菌や大腸菌などの多くの抗生物質耐性菌、ならびにカンジダ症や院内感染を引き起こす真菌であるカンジダ・アルビカンスに対して有望な結果を発見した。

さらに、チュメニ医科大学の研究者たちは、これらの銀ナノ粒子の応用は医療に限定されないと考えています。生産コストの低さと有効性は、特に細菌や真菌による病気から作物を守るという点で、農業において大きな可能性を秘めています。

この画期的な研究は、農業廃棄物が科学的革新にもたらす可能性を浮き彫りにするだけでなく、持続可能で費用対効果の高いナノ粒子生産における新たな基準を確立します。これはグリーンテクノロジーにおける大きな前進であり、医療や農業における将来の応用に無数の可能性をもたらします。