中国の家族は大晦日を祝うためにレストラン探しに競争する

チャイナデイリーによると、旧正月は太陰暦に基づいて計算され、中国人にとって最も重要な祝日である。今年の旧正月は1月25日から始まります。大晦日は家族が集まる日とされています。

「結婚する前は、大晦日の夕食は家で食べるだけだったんです。しかし今年は妻の家族も参加してくれました」とスーさん（30歳）は語った。

スーさんは、家族の再会のためのパーティーを企画するのは大変だったと語った。 「レストランに行くことにしたのですが、休暇まであと1か月も残っていないのに、手頃な食事場所を見つけるのは困難でした。」

価格、料理の質、場所、空き状況がスー氏がレストランを選ぶ基準です。近代都市の主要レストランでは、価格が高騰しているにもかかわらず、大晦日の席は何か月も前に予約で埋まっている。

「大晦日のテーブルと部屋はすべて予約済みです」と、上海の有名な伝統料理店の一つ、ルーボランの副店長、王世佳さんは語った。このレストランは、ビル・クリントン元大統領やエリザベス2世女王にもサービスを提供してきました。

このレストランでは、10品の料理、3種類の点心、デザートのフルーツプレートが付いて、10人での食事の料金は3,988 NDT（1,320万VND）から6,888 NDT（2,270万VND）です。

年末の大晦日に外食需要が高まるのは、北京や西安（陝西省の省都）などの中国の大都市でも同様です。

西安で新しくオープンしたホテルの支配人、ドン・フイ氏は、ホテル側は従業員のための大晦日のパーティーのためにテーブルを15席予約したかったが、レストランはほとんどすべて満席だったと語った。

「伝統的に、中国人は大晦日の食事を自宅で作ることが多いのですが、今の若い世代は、年の瀬の数日間に両親が一生懸命働かずに本当にリラックスすることを望んでおり、人々はレストランに行くようになりました」とフイ氏は語った。

最終的にレストランの個室に15人用の4,000元のパーティーを予約した蘇さんは、人々がレストランに行く最大の理由は利便性であることに同意した。

「人が集まれば集まるほど、お祭り気分も高まります。料理に苦労しなくてもいい場合に限ります」とスーさんは結論付けた。