ヘリテージハウスを訪れて、ベトナムのアイデンティティーが詰まったお茶を楽しみましょう

「ハノイ人の喫茶空間におけるティーカップと道具」をテーマにしたプログラム「ティールームは2023年の秋を迎える」は、ハノイで開催されるベトナム文化遺産の日（2005年11月23日～2023年11月23日）18周年を祝う一連の活動の代表的なイベントです。

ハノイの古い雰囲気が漂う小さな通りで、茶職人のグエン・カオ・ソンさんは古いマホガニーのベッドに座り、細心の注意を払って丁寧に各工程をこなし、「標準的な」お茶を淹れています。ここに来ると、訪問者は没頭するでしょう 純粋なベトナム茶を楽しみ、盆栽芸術やベトナムの書道を鑑賞し、「Tra Dam」Quy Hop Nghe Anや、フランス農産物振興庁（AVPA）が主催する2018～2022年にフランスのパリで開催されたAVPA国際「ワールドティー」コンテストで受賞した15種類のベトナム茶製品を楽しむ空間に足を踏み入れてください。

お湯を沸かし、急須をすすぎ、適度な濃さでお茶を淹れるまで、職人のグエン・カオ・ソンさんの優しくゆったりとした様子を目の当たりにすると、訪問者は驚き、素朴でありながらも手の込んだ貴重な工程に魅了されずにはいられません。茶職人のグエン・カオ・ソンさんは「一杯一杯の熱いお茶を楽しむことは、茶芽一つ一つに凝縮された天地の真髄を楽しむことです」と語った。

彼はまた、おいしいお茶を飲むだけでは十分ではないとも語った。お茶をきちんと楽しむためには、茶器、空間、そして何よりも一緒にお茶を飲む人が必要です。お茶は媒体であるため、すべてのステップが重要であり、互いに調和している必要があります。

特に茶道具は、それぞれ異なる地域の土と水から、職人の手によって形作られる品物であり、その土地の「魂」が込められているものとなります。職人のグエン・カオ・ソン氏によると、すべてのお茶製品は手作りで、成形されておらず、良質のお茶を加えることで、完璧なお茶の時間のためのさまざまな風味が確実に生み出されるという。

グエン・ティ・キム・オアンさん（ハノイ市ホアンキエム区）は次のように語った。「私はハノイの子供として、あらゆることにおいて細心の注意と正確さが求められることをよく理解しています。お茶の試飲も同様です。今日ここに来て、お茶の香りが道を案内してくれる、居心地の良い親密な空間という印象を受けました。まさに首都のようで、ベトナムの人々らしいです。」

スペイン人観光客のビクター・アルボさんにとって、家族全員が集まってベトナムのお茶を飲む雰囲気を見ると、とても楽しい気持ちになります。これは多くのヨーロッパの家庭では珍しいことであり、彼に家族や友人との絆を思い出させるものでもある。

ティースペースは2023年11月25日までとなります。