マレーシアがベトナムの食文化を身近に

3月11日、ベトナム駐在のマレーシア観光振興局局長ノル・ハヤティ・ザイヌディン氏は、ベトナムの食通にマレーシア料理のユニークな特徴を体験し、家庭でのくつろいだ食事の雰囲気を再現する機会を提供するため、ホーチミン市にマレーシア料理レストラン「レスン」をオープンしたと語った。

ノール・ハヤティ・ザイヌディンさんによると、このアイデアは道端にあったタイのデザートの話から生まれたそうです。アリエフ・ヨン（マレーシア人） - シンガポール航空の元客室乗務員であるアリエフは、友人のシェフ、エデン・ダウスに、ベトナムにマレーシア料理レストランを開き、マレーシアの料理の名物をベトナムの人々と共有し、同時にこのS字型の国への敬意を示すという希望を提案しました。

Lesung レストランのマレーシア料理は、ペタイ豆、ブンガカンタンジンジャー、アサムケピン、マレーシアミロなど、本格的なマレーシアの食材を巧みに組み合わせて洗練された調理技術で多様な料理を作り出し、お客様が感覚を目覚めさせ、マレーシア料理の味を存分に体験する旅へとお連れします。

レストランでの料理体験で、ホーチミン市のマレーシア総領事フィルダウズ・オスマン氏は次のように語った。「私たちは、活気に満ちたマレーシア料理を含む活気に満ちたマレーシアの文化を通じて、マレーシアとベトナムの間の理解と文化交流を深め、両国間の観光を刺激したいと考えています。」

「私たちのユニークな伝統的な料理文化を通じて、ここホーチミン市でマレーシアの美しさをさらに讃え、紹介する機会が得られます。 「これはベトナム人がマレーシアの文化をより深く理解し、この国への興味と好奇心を広めて、より多くのベトナム人観光客をマレーシアに呼び込む機会でもある」とノル・ハヤティ・ザイヌディン氏は期待している。