通常のジューサーとスロージューサーのどちらを選ぶべきでしょうか?

ジューサーは、果物や野菜から体に必要なビタミンを摂取し、補給する信頼できるパートナーと考え​​られています。家族のためにジューサーを備えることは主婦の願いです。しかし、果物を適切にジュースにしないと、ジュースの風味や栄養素が失われてしまうのでしょうか?そのため、通常のジューサーとスロージューサーのどちらを選ぶかは、多くの女性にとって悩むところです。以下の記事では、これら 2 種類のマシンについてさらに理解するために必要な情報を提供します。

構造と動作原理。

ジューサーは通常、高速モーター、多数の刃と絞りネットを備えた粉砕トレイ、果物供給チューブを備えた機械の蓋、ジューストレイ、果肉排出口などの主要部品で構成されています。この機械の動作原理は、果物を入れると粉砕トレイが超高速（約2,400 rpm）で回転し、果物が徐々に粉砕され、遠心力によって水と果肉が分離されるというものです。コンパクトなサイズなので、スペースが限られている家族に最適です。

スロージューサーは、特殊スクリュー、減速モーター、フィルター、パルプセパレーター、ジューストレイ、パルプ排出装置などで構成されています。機械のシェルは耐熱性の高い素材で作られています。果物が投入されると、らせん状のスクリューが回転し、遠心力や摩擦をほとんどかけずに原料をフィルターに送り込みます。パルプセパレーターがパルプを取り除き、ジュースが自然にトレイに流れ込みます。機械の速度は毎分約45〜85回転です。サイズが大きいため、機械を設置するには広いスペースが必要です。

構造と動作原理。

ジュースの栄養価。

圧搾すると水だけが放出され、栄養素は果肉に保持され、多くの小さな果肉が水に混ざります。すぐに使用しないと、ジュースが泡立ったり、沈殿したり、分離したりすることがあります。この機械は果物や野菜を絞るためにのみ使用され、緑の野菜には使用できません。しかし、通常のジューサーでジュースを作るときは、機械に入る大きさに果物を切るだけで済みます。

低速ジューサーの動作原理は通常のジューサーとは異なるため、製品の品質も異なります。果肉をより徹底的に搾り、果汁がほとんど分離せず、ビタミンが 6 倍、果汁が 2 倍保持され、搾っても泡が出ません。スロージューサーは、ケール、セロリ、あらかじめ浸しておいた豆などの緑の野菜をジュースにすることができ、さまざまな用途に適しています。

ジュースの栄養価

騒音と熱。

スロージューサー: ブレードが高速で回転し、大きな騒音 (騒音レベル 85 - 90 Db) と高熱が発生し、化学反応が起こり、果物の栄養素が損なわれます。しかし、ブレンダーの高速回転により、コップ一杯のフルーツジュースを作るのにかかる時間は非常に速く、きれいになります。

スロージューサー: 騒音レベル 40 - 50 Db、発熱量が低いため、栄養素を破壊する化学反応を起こしません。しかし、このマシンは低速で動作するため、ジュース一杯分を作り終えるのにかなり時間がかかります。

騒音と熱。

トイレ。

通常のジューサーには、特にブレードやフィルターなど多くの部品があるため、掃除する際には細心の注意を払う必要があります。スロージューサーの場合、洗浄するときは部品を分解し、蛇口の下で洗い流して保管するだけです。スロージューサーの部品や細部も、通常のジューサーよりも構造がシンプルで、掃除も簡単です。

トイレ。

価格。

ジューサーは市場で広く販売されており、価格もかなり安いです。家庭用のジューサーは35万VNDから200万VND、大容量のジューサーは100万VNDから400万VNDです。スロージューサーに関しては、良質の機械を手に入れるには600万〜1000万必要です。

上記の比較から、両方のタイプのマシンにはそれぞれ長所と短所がありますが、どちらのマシンも消費者に有用性をもたらします。そのため、各家庭の経済状況に応じて、適切なマシンを選択できます。

フォン・カーン