フンイエンの活気あるリュウガン蜂蜜収穫シーズン

リュウガンの花が咲く時期になると、フンイエン市ホンナム村ネーチャウ村のブイ・スアン・スーさんの家族の1ヘクタールのリュウガン畑も、養蜂箱を注文しに来る人々で賑わう。蘇さんは、リュウガンの開花期にミツバチを飼育すると収入が増えるだけでなく、リュウガンの木がより多くの実をつけ、害虫や病気による被害を防ぐのにも役立つと語った。今年、彼の家族のリュウガン畑はホアビン省の養蜂家から連絡を受け、200以上の蜂の巣箱を育てた。

フンイエン市ホンナム村のネーチャウロンガン協同組合のトラン・ティ・バック理事長によると、ロンガン蜂蜜はフンイエンの肥沃な土地がもたらした天然産物であり、ロンガンの花特有の香り、美しい色といった優れた特徴を持ち、人間の健康に多くの有用な用途をもたらすという。そのため、リュウガンの花が咲く季節になると、フンイエン省のリュウガン栽培地域には、リュウガンの蜜を採取するために、全国から何百もの農場主から数万のミツバチの群れが集まります。今年、同協同組合は組合員のリュウガン園のほとんどに約1,700個の養蜂箱を設置している。

ホアビン省出身のチン・ヴァン・トランさんは、週末を利用して人々を動員し、フンイエンに行き、蜂蜜を撮影した。トランさんは、毎年、リュウガンの花が咲き始めると、フンイエンの庭園所有者に連絡してミツバチの群れを注文すると語った。今年、彼はフンイエン市とコアイチャウ地区の養蜂家と連絡を取り、約700箱の蜂の巣箱を注文された。

トラン氏は、ミツバチが花の蜜を集めることは農家に経済的利益をもたらすだけでなく、植物の受粉を促し、結実率を高めることにも役立つと述べた。そのため、地方自治体と住民は常に養蜂家が場所を確保し、蜂蜜採取小屋を建設するための条件を整えています。養蜂をより簡単にするため、トランさんは今年、8人の労働者を動員し、ミツバチの群れを監視・世話し、リュウガン園で直接蜂蜜を収穫しました。リュウガン蜂蜜は黄金色で濃厚、リュウガンの花特有の香りがあり、他の種類の蜂蜜よりも摂取しやすい蜂蜜です。

「現在、ほとんどの人はイタリア産とベトナム産のミツバチを飼育することを選んでいます。ベトナム産とイタリア産の蜂蜜はそれぞれ長所があり、価格も異なります。しかし、人々は依然としてベトナム産の蜂蜜を好んでおり、イタリア産の蜂蜜は主に輸出されています」とトラン氏は語った。

ソンラ省の養蜂家であるトラン・ティ・フオンさんは、養蜂業について語り、養蜂は主に天候に左右され、非常に不安定であると話した。天気が暖かく晴れていれば、ミツバチは活発に蜂蜜を集めます。蜂は5～6日ごとに蜂蜜を集め、蜂蜜を集めるために回すと、平均して1つの蜂の巣から2～3kgの蜂蜜が採れます。

「蜂蜜を効率よく収穫するために、養蜂家は網帽子をかぶり、煙霧機を使ったり、薪をくべて煙を出して蜂を飛ばさなければなりません。蜂の巣の枠が集められると、箱に入れられ、蜜蝋トレイが蜂蜜の濾過エリアに移されます。蜂蜜のバッチごとに、自家製の樽の中に20枚以上の蜜蝋トレイがきちんと並べられ、その下には蜂蜜を流し出すための大きなバルブが付いています」とフォンさんは語った。

フンイエン省園芸養蜂協会副会長のグエン・ヴァン・カン氏は、リュウガン蜂蜜は独特の風味があり、省内外の消費者に古くから知られ、好まれていると語った。現在、省内には1万以上のミツバチのコロニーがあり、フンイエン市とコアイチャウ地区に集中している。同協会は最近、リュウガン蜂蜜の価値を高めるため、省内の養蜂家間で研修や交流会を開催し、養蜂家が蜂の群れを積極的に移動させて蜂蜜を集め、生産性と効率性を高めることができるよう、飼育経験、各蜂種の特徴、蜂蜜の市場需要、年間の花の季節などを共有している。