電磁調理器と赤外線調理器の違いは何ですか？

コンパクトなデザイン、調理が速い、掃除が簡単、安全に使用できるなど、共通の利点があるため、どちらのタイプのストーブも家庭で非常に人気があります。確かに多くのユーザーは、電磁調理器と赤外線調理器の違いは何なのか疑問に思うでしょう。ディエンメイチョロンで調べてみましょう！

電磁調理器と赤外線調理器の違いは何ですか?

作用機序

IH調理器と赤外線調理器の動作メカニズムの違いは何ですか?

電磁調理器（電気調理器）は、底が磁性体である鍋を加熱して食品を調理します。

赤外線調理器（電気調理器）は、調理器のガラス面から鍋の底に熱を伝達して加熱し、食材を調理します。

電磁調理器で調理できる鍋にはどんなものがありますか？赤外線コンロで調理できる鍋の種類は何ですか?

これは、多くのユーザーが興味を持っているIH調理器と赤外線調理器の違いです。

動作機構が異なるため、2 つのコンロの調理器具も異なります。電磁調理器は、赤外線調理器よりも鍋に関してこだわりがあります。

電磁調理器の場合は、ステンレス製の鍋、ホーロー鋳鉄製の鍋など、磁性のある鍋やフライパンを使用する必要があります。

赤外線調理器では、陶器、ガラス、アルミニウムなど、あらゆる種類の鍋を使用できます。また、ストーブの表面で直接食べ物を焼くこともできます。

電磁調理器には磁気鍋やフライパンを使用する

ただし、鍋を選ぶときは、平らで滑らかな底の鍋を購入することにも注意する必要があります。湾曲した凸底の鍋は絶対に購入しないでください。電気の損失が大きく、調理時間が長くなります。

安全レベル

安全性の面では、鍋底と接触する部分を除いて、高温による熱や火傷を心配することなく調理器の表面に触れることができるため、IH調理器は赤外線調理器よりも安全です。さらに、電磁調理器は鍋をコンロの上に正しく置いた場合にのみ機能するため、特に小さなお子様がいる家庭では非常に安全です。

赤外線調理器の場合、操作スイッチをオフにした後でも調理器の表面はまだかなり熱くなっています。

電磁調理器は赤外線調理器よりも安全です

調理時間

電磁調理器と赤外線調理器の最も顕著な違いの 1 つは調理時間です。

電磁調理器は、赤外線調理器よりも調理時間が短くなります（調理温度は同じ）。その理由は、電磁調理器は熱をあまり消費せず、鍋の底を直接、非常に速く加熱するからです。赤外線調理器は鍋を加熱する前にコンロを加熱する必要があるため、ある程度の熱を消費し、調理に時間がかかります。

消費電力

一般的に、IH調理器と赤外線調理器は同じ電力レベルであれば同じ量の電力を消費します。どちらも食品を素早く加熱する機能があり、時間、お金、エネルギーを節約します。

ただし、前述の通り、赤外線調理器の調理時間はIH調理器よりも若干長くなります。一定量の食品を調理するのに使用する電力を比較すると、赤外線調理器は電磁調理器よりも多くの電力を使用します。

電磁調理器と赤外線調理器は同じ量の電気を消費します。

Dien May Cho Lon の記事があなたの疑問「電磁調理器と赤外線調理器の違いは何か」に答え、家族のニーズに合った適切な調理器を選択できるようにしてもらえれば幸いです。