パナソニック冷蔵庫のPrime Fresh+ソフト冷凍室は食品を新鮮に保ち、解凍せずにすぐに調理できます。

Prime Fresh+ ソフト冷凍室は、冷凍せずに栄養たっぷりの新鮮な食品を保存し、解凍せずにすぐに調理できるため、調理時間を最大限に節約でき、便利です。ディエン・メイ・チョ・ロンと一緒に、パナソニック冷蔵庫のプライムフレッシュ+ソフト冷凍室を探検してみましょう。

- 3℃は標準的な軟凍結温度です

ソフト冷凍とは、基本的に、食品の表面に薄い氷の層を作り、中身は柔らかいまま冷凍することです。標準温度の-3℃で、食品の外側を完全に覆う2mmの薄い氷の層が形成され、食品を外気から遮断し、酸化や細菌の侵入を効果的に防ぎます。そのおかげで、新鮮な食品の保存期間が延長され、栄養素がすべて最大 7 日間保持されます。

-3 ℃ は最も標準的な軟凍結温度であり、軽い表面凍結を起こすのに十分です。

0℃から-1℃の温度範囲では冷却ゾーンにあるため、軽い凍結層を作ることができず、酸化や細菌の侵入を防ぐことができません。これにより食品が腐敗し、家族の食事を用意するために週に何度も市場に行く必要が生じます。

摂氏マイナス7度は凍結温度であり、食品の外側と内部の分子の両方が凍結し、食品内部の細胞が硬化します。使いたいときに解凍する必要があり、調理時間が無駄になってしまいます。どのような解凍方法を使用しても、食品の栄養素とともに大量の水分が失われます。非常に不便で、食品本来の美味しさが失われます。

ソフト冷凍により、食品は新品のような新鮮さと硬さ、色を保ちます。

そのため、ソフト冷凍の最も標準的な温度である-3℃の温度レベルでは、酸化を防ぐ薄い凍結層が形成され、調理時間が短縮され、栄養素と新鮮な色を7日間維持できます。

Prime Fresh+ ソフトフリーザー冷蔵庫の特別な点は何ですか?

Prime Fresh+ ソフトフリーザーコンパートメントの標準温度は -3 ℃ で、解凍せずにすぐに調理でき、栄養素を最大限に保持し、食品を最大 7 日間新鮮に保ちます。超高速冷凍スピードが4倍に進化した新たな一歩です。わずか30分で食品の表面層がわずかに凍り、2時間後には食品の表面温度が摂氏-3度に達します。これにより、前世代と比較して肉や魚の酸化率を最大20％削減するのに役立ちます。

プライムフレッシュソフト冷凍技術 - 超高速ソフト冷凍速度の新たな一歩、4倍の速さ。

具体的には、表面軟化処理が高速化することで、最初に臭いを拡散する能力が最大 70% 減少し、わずか 1 時間後には臭いが中和されるため、肉や魚の臭いが他の食品と混ざるのを防ぎます。

さらに、温度センサー技術（温度が常に-3℃に保たれるようにする）、冷却膨張弁（温度センサーと連携して空気の流れが常に安定するようにする）、断熱パネル（冷気が外部に逃げて他のコンパートメントに影響を与えないようにする）の3つの要素により、ソフト冷凍室は常に標準温度である-3℃に保たれます。

パナソニック 410 リットルインバーター冷蔵庫 NR-BX460WKVN には、新世代のソフトフリーザー室 Prime Fresh+ が搭載されています。