ロボットサーバーのみを備えたユニークなピザショップ

透明なガラスのキッチンには、パッツィという名の多目的銀色ロボットのチームが配置されており、特別な装置の助けを借りてあらゆる作業を処理し、1時間に80個のピザボックスを完成させることができます。

顧客はセルフサービスのキオスクで注文した後、ロボット「シェフ」が生地を伸ばし、トマトソースを塗り、有機野菜、チーズ、その他の材料を加えてからウォーターオーブンにピザを入れるまで、ピザを作る様子を見ることができる。

パッツィ・ロボットの発明者の一人で、同名のレストランのオーナーでもあるセバスチャン・ロヴェルソさん（34歳）は、ケーキを焼く工程全体はわずか数分と非常に迅速だが、それでも完璧な品質のケーキが作られると語った。 Pazzi ロボットはほぼ完全に自律的に動作し、理論的には故障する可能性はありません。

ウェイターロボットは、レストランや食品サービス施設における労働力不足の解決策として考えられています。多くの国では、COVID-19のロックダウン措置の影響で、レストランのオーナーは従業員の雇用に苦労している。さらに、多くの労働者は、長時間労働でストレスの多いサービス業にあまり興味を持っていません。