アメリカの新聞が人々に昆虫を主食として食べるよう呼びかけ

11月27日にワシントンポスト紙に掲載された記事によると、著者は家畜の肉の代わりに昆虫を食べることで環境への影響を減らすことができると書いている。論文によると、養殖昆虫はより多くのタンパク質も提供するという。例えば、コオロギの肉は、牛肉に比べて食物をエネルギーに変換する効率が 12 倍高いです。

この記事は、米国の消費者に昆虫食を勧めようとする同紙や他のメディアの最新の取り組みを示すものだ。グーグルで簡単に検索してみると、ワシントンポスト紙が2013年以来、「なぜ昆虫は人間の食物連鎖のより大きな部分を占める必要があるのか​​」や「なぜ昆虫は食べられるし、食べるべきなのか」といった記事でこの話題を繰り返し取り上げていることがわかる。

新聞によれば、20億人、つまり世界人口の約4分の1が昆虫を食べているという。同紙はまた、昆虫食産業の年間収益が2030年までに96億ドルに増加するとの報告も引用した。

「消費者はすでにアマゾンで塩アリのような食品を、スイスの食料品店ではコオロギ粉末プロテインバーを見つけることができます。 「近年、昆虫食の利点を称賛するメディア記事が数多く見られる」とワシントン・ポスト紙は報じた。

この新聞はアマゾンの創業者で億万長者のジェフ・ベゾスが所有している。ベゾス氏は昆虫食の人だと言われている。この億万長者は、気候変動の軽減に役立つ方法として昆虫食を繰り返し推進してきた世界経済フォーラムともつながりがある。

「目標は昆虫食を新たな常識にすることだ」と投稿では主張している。