ドリアン産業の持続可能な発展：「ボウルとトレイの無駄」を避ける必要がある

持続可能な開発における課題

ダクラク省はドリアンの栽培面積が3万2,785ヘクタールに達し、国内トップの地位に上り詰めた。これはティエンザン省に次いで国内第2位の生産量だ。最近、同州はドリアン栽培地域の建築基準とドリアン梱包施設の基準に注目しており、68の栽培地域（約2,521ヘクタール）と23の施設に基準が付与されている。同省にはドリアン栽培地が147か所（3,500ヘクタール）あり、中国の検査と規格の承認を待っている梱包施設が3か所ある。これまでに、同州には「Krong Pac durian」と「Cu M'Gar durian」という2つの地区があり、ブランドの構築とドリアンの商標登録に成功しています。

しかし、ドリアン産業の発展において、ダクラク省は、ドリアン生産地域の小規模化、大規模な原材料生産地の不足、農家の技術力不足、輸入国の規制に従った専門的な商品生産に対する考え方の弱さなどの困難と課題に直面しています。生産地域や輸出ユニットの代表者と人々とのつながりは、実際には公開されておらず、透明性や明確性、持続性も欠けています。

また、多くの施設では、栽培地域コードや包装施設コードを付与された後も、品質が維持されておらず、輸入国の植物検疫規則に十分に準拠しておらず、輸出前に商品に付着した有害生物を除去する技術的措置が十分に実施されていません。増加する市外局番の詐欺と盗難。 「売買競争」、早期の価格固定、契約の「破綻」などにより、持続可能な産業の発展が困難になっています。

タンラップドン農業サービス協同組合（クロンブク地区）のグエン・ヒュー・チエン理事長によると、同省は公式ルートを通じてドリアンの輸出に成功しているが、依然として多くの懸念や懸念があるという。 2024年のドリアンシーズンには、品質の高いドリアンのバッチが独自の地位を確保できるように、標準的で管理された生産バッチと非標準生産バッチの間に境界を設ける必要があります。同時に、企業は、コードが付与された栽培地域に対してインセンティブを持つ必要があり、それにより、より多くの企業や個人がチェーンに参加するようになるでしょう。 「売買競争」の状況を制限するために、企業は価格を慎重に計算し、市場の「実質」価格を安定させ、人々が価格を追いかけ、価格が下がると「商品を保留」し、ドリアンの価格が下落し、品質が低下し、品質が不均一になる状況を回避する必要があります。

地元側では、クロンブク地区人民委員会のファン・ホアン・ラム副委員長が、ドリアンを持続的に開発するために、同地区は栽培地域コードと包装施設コードの構築と維持に重点を置いていると述べた。 「クロン・ブク・ドリアン」ブランドの構築。生産から消費まで持続可能なチェーンを構築します。 2024年のドリアンシーズンに備えるために、地区はドリアン収穫計画を策定しました。ドリアンの倉庫とヤードの建設を管理する;人々に責任を持ち、以前にリンクした評判の良いユニットや企業に同行し、共有することを推奨します。ドリアンを購入するために他の地域から来る事業者は、地方自治体に登録する必要があります。

ダクラク省の2023年のドリアン収穫は、損失のため、多くの企業や貿易業者にとって「苦い」ドリアン収穫となる。バンメーグリーンファーム株式会社のグエン・ティ・タイ・タン社長は、2024年のドリアンの収穫を非常に効率的にするために、同社は購入量を減らし、評判の良い栽培地域や協同組合と協力・連携することで品質にさらに重点を置くと述べた。

グエン・ティ・タイ・タン氏は、企業が果敢に購入に踏み切れるよう、あらゆるレベルとセクターで企業の運転資金を支援する政策、栽培地域の質を管理するための制裁、栽培地域での売買プロセス中の制裁が必要であると提案した。

一方、グエン・ティ・タイ・タン氏は、ダクラク省の2023年のドリアン市場の混乱についてコメントし、ドリアンの価格を早期に固定することは多くのリスクをもたらし、企業にとっては「苦い結果」をもたらすとも述べた。極端な気象の変化により、作物の管理が困難になります。開花から実り、収穫まで3か月かかるため、事業者は園を閉鎖する費用を負担する必要があり、どのような事故が起こるかは予測できません。そのため、収穫日が近づくと、企業は庭と果実の割合を評価し、高い成果と低いリスクを達成するために最終決定を下します。同時に、タン氏は、価格の「偽りの波」を避けるために、企業が合理的な事業・購買方針を持つことを期待している。 「団結は常に業界に良い結果をもたらす」とタン氏は強調した。

実質生産連携

ダクラク省は、2025年までにドリアン栽培面積を22,000ヘクタール以上に安定させ、生産量を225,000トン以上にすることを目指しています。基準、規制に従って生産エリアを拡大、維持し、エリアの 20% 以上に栽培エリア コー​​ドを付与します。同時に、同州は新しい良質品種の使用を推進し、収穫の分散化を図っています。親園システムの構築、生産のためのドリアン育種。集中生産地域の開発と製品の保存および加工施設を連携させ...

ダクラク省ドリアン協会副会長のレー・アン・チュン氏によると、農業農村開発省はドリアン産業に関する具体的な基準を早急に制定する必要があるという。協会は共通基準に基づいて、ダクラクの土壌と気候条件に適した基準を構築します。同時に、ドリアン産業を持続的に発展させるためには、サプライチェーンの関係者の権利と利益を確保する必要があります。複製のためのモデルを構築する。収穫前にサンプルをテストする。栽培エリアと梱包施設の能力を検査し、リスクをスクリーニングします。その中で、収穫前のサンプル検査は必須要件であり、商品の能力を証明し、農家と企業の共通の利益を確保し、ドリアンの生産と取引における詐欺を減らすのに役立ちます。

ダクラク省農業農村開発局長のグエン・ホアイ・ドゥオン氏は、中国市場へのドリアンの公式輸出開始から1年後の2023年には、同国のドリアン輸出額が22億ドルを超えると分析した。これは印象的な数字であり、これほど短期間でこれを達成できる業界は他にありません。機会を生かしてドリアン産業を発展させるためには、集中的な栽培地域の構築や広範囲な開発の防止など、多くの解決策を同時に実施する必要があります。栽培エリアコードを設定し、規制を遵守して製品の品質を確保します。実際の生産チェーンを組織する。ドリアン製品の高度な加工と多様化のための条件を整える。同州は2030年までのビジョンを掲げ、ドリアンとアボカドの産業を発展させるプロジェクトをまもなく完了させる予定だ。

農業農村開発省植物保護局国際協力通信部長のグエン・クアン・ヒュー氏によると、ベトナムは中国市場への生鮮ドリアンの正式な輸出に多大な時間と労力を費やしてきたという。この産業が長期的に発展するためには、地方自治体が輸入市場の規制を遵守し続けなければなりません。さらに、業界の評判を高めることは市場の拡大に役立ちますが、地方自治体は持続可能なチェーンの構築に注力し、利益を共有してドリアン産業の発展を促進する必要があります。

グエン・クアン・ヒュー氏は、輸出プロセス中に輸入国から違反や警告があったことを強調した。通知を受けたら、違反の原因を特定し、それを克服するための解決策を見つけ、輸入国の要件に適した技術的措置を追加し、違反の再発を回避するために調整することが最も重要です。

それに伴い、ドリアン産業を持続的に発展させるためには、あらゆる段階で専門性、透明性、責任感を持つことが必要であり、すべてのプロセスを標準化する必要があるという意見が多くあります。違反やコード詐欺の検査、調査、監督、検出、適時の対応を強化する。デジタル技術を適用して集中データプラットフォーム上で製品の原産地を追跡する。ドリアンカッターや技術者などの人材の育成と能力向上。重要な要素の 1 つは、業界内の関係者の意識と責任を高め、この数十億ドル規模の業界の発展に影響を与える「ボウルを放棄してトレイを残す」ことや「不信」を回避することです。