サーモミックス調理ロボットがフォアベルク社に大きな利益をもたらす

これは、混ぜる、焼く、アジア料理やヨーロッパ料理を調理するなど、多くの作業を実行できるため、主婦にとって強力なキッチンアシスタントと考えられており、時間を節約し、栄養を確保します。この製品は、2021年にドイツの企業Vorwerkに17億ユーロ（約18億ドル）の収益をもたらし、同社の今年の総売上高の6.4％増加と過去最高の総収益34億ユーロに貢献しました。

VNAのヨーロッパ特派員によると、フォアヴェルク社は1883年に設立され、ドイツ西部のヴッパータール市に本社を置いている。当時のフォアヴェルク社の有名な製品ラインは、装飾用カーペット、フロアマット、コボルド掃除機でした。次に同社は、ミキサーのような外観を持つ食品加工ロボット、VM 5、VM 10、VM 20 の製造に注力しました。これらの家電製品は、混ぜる、こねる、刻む、すりおろす、ジュースにする、挽く（調理機能はまだありません）などの機能を備えており、食材に含まれるビタミンやミネラルを保存することを約束します。 1964 年には、フランスのエリゼ宮もキッチン用に VM10 を発注しました。

そして、本当の革命が起こったのは、フォアヴェルク社が VM 2000 を製造したときでした。同社のフランス支社のマーケティング ディレクターであるハンス ヨルク ゲルバー氏 (スイス生まれのフランス人) は、1968 年に食品を同時に混ぜ、粉砕し、加熱できる装置のアイデアを思いつき、ドイツ人エンジニアの支援を受けてこの設計を完成させました。

1971 年、フォアヴェルクはフランス国内でのみ組み立てられる調理器具とミキサーの最初の Thermomix シリーズの大規模生産を開始しました。 VM 2000 は 2 つの混合速度を備え、一定温度で最大 30 分間連続加熱することができ、宅配で販売されています。

サーモミックス調理ロボットのその後の世代は VM 2200 および TM 3000 と命名されました。「TM」はサーモミックスの略です。 TM 3000 シリーズには 12 段階の混合速度があります。このマシンにはスケールが組み込まれており、初めてユーザーが50〜90℃の温度を調整できるようになりました。

1982 年に TM 3300 が導入され、Vorwerk のマーケティング システムは製品プレゼンテーションを実施し、訪問する顧客に対してライブ操作を実行しました。このプロモーション手法は、TM21、TM31、TM5、TM 6 などの後続バージョンでも継続され、今年初めの最新モデルである Thermomix Limited Black Edition (TM6 black) にも適用されました。このマシンには大きなタッチスクリーンがあり、5℃刻みで電子温度設定ができ、インターネットに接続して新しいレシピをダウンロードすることもできます。この商品の価格は1,359ユーロです。

現在でも、サーモミックス製品の 85% はフランスのウール＝エ＝ロワール地方 (パリ南西部) のクロワ＝シュル＝ル＝ロワールで生産されており、残りはヴッパータールにあるフォアヴェルクの本社で生産されています。昨年7月、同社は目覚ましい業績を受けて、同じくウール＝エ＝ロワール県ドンヌマン＝サン＝マメスにフランスで2番目の生産施設を開設すると発表しました。新しい施設の建設には5,700万ユーロの費用がかかり、74人の雇用が創出される予定だ。フォアヴェルクのフランス支社は合計で約 2,000 人の従業員と 11,000 人の独立コンサルタントを雇用しています。