ベルギーのレストランがトイレの再生水を提供

Oddity Centralは、最近Gust'eauxレストランで使用されている水は他のボトル入りの水と何ら変わらないと報告している。それは無色、無臭、無味で、レストランのトイレから出たものなのか、どこから来たのか見分けるのは難しい。

Gust'eaux は、複雑な 5 段階の水ろ過システムを使用して、廃水を純粋でミネラル豊富な水に変えてから顧客に提供しています。

このレストランはクールネ市の下水道システムに接続されていないため、廃水処理には閉鎖型のソリューションが本当に必要です。独自の水リサイクルシステムにより、洗面台やトイレからの水はまず植物肥料で「浄化」され、その後雨水と部分的に混合されてトイレの洗浄水として使用されます。一方、残りは複数のろ過工程を経て処理されるため、水道水と変わりません。

「水はそのまま飲むには純粋すぎるので、ミネラルを加えなければなりません」とガストーの代表者はVRTニュースに語った。 Gust'eaux では、無料の飲料水、氷、コーヒーに混ぜるなど、さまざまな形でリサイクル水を飲むようお客様に呼びかけています。この場所では、ビール醸造にもリサイクル水が使われていることで知られています。

Sudinfoニュースネットワークによると、この水ろ過システムは遠隔地のコミュニティに飲料水を供給するために使用されてきたが、このような経験はヨーロッパでは前例がない。