コーヒーは季節の兆しを「期待」

国内のコーヒー価格は現在13万VND/kgを超えており、コショウの価格よりも高くなっている。輸出に関しては、関税総局によると、4月15日時点でベトナムは約66万トンのコーヒーを輸出し、売上高は22億3千万ドルを超えた。 2024年第1四半期のコーヒーの平均輸出価格は1トンあたり3,289ドルに達し、前年同期比48％上昇した。しかし、2024年4月前半だけでも、平均輸出コーヒー価格は急上昇し、1トンあたり3,790ドルに達した。

ベトナムコーヒー・ココア協会（Vicofa）によると、価格は上昇しているが、ベトナムコーヒーの量は徐々に減少しているという。企業や農家の在庫は多くなく、今からシーズン終了までの輸出量は減少するだろう。

ベトナムコーヒー・ココア協会副会長のド・ハ・ナム氏は次のように述べた。「2023～2024年のコーヒー収穫年度の最初の6か月（2023年10月から2024年3月まで）に、ベトナムは95万6000トンのコーヒーを輸出し、総売上高は30億米ドルを超えました。」したがって、ベトナムは、今期の予想総生産量約160万～170万トンのうち約60％を輸出したことになる。

現在の国内コーヒー価格からすると、まだコーヒー豆を備蓄している中央高地のコーヒー農家は大きな利益を得ることになるだろう。多くの農家は、売れる商品がなくなったことを残念に思っています。それに伴い、市場での供給も少なくなり、購買企業は依然として商品を見つけるのに苦労しています。

ダクラク2-9輸出入有限会社の取締役、レ・ドゥック・フイ氏によると、人々は作物の構成をかなり大きく変えており、それが国内のコーヒー供給に多少影響を与えているという。人々の間での供給はまだありますが、わずかです。これまで備蓄してきた家庭のほとんどは、樹木の手入れにかかる費用や資金を自力で賄えるようになったため、まだ販売はしないという。

「新しい収穫シーズンまではまだ半年あるので、今後のコーヒー価格を予測するのは非常に難しい」とフイ氏は語った。

Le Duc Huy 氏によると、ほとんどの企業は、積極的に商品を調達できない場合は注文に署名する勇気がないそうです。ほとんどの企業も生産面での厳しい状況を予想していたため、これまでに確定した注文はすべて購入済みです。現在、価格が急激に上昇しているため、買い手は基本的により慎重になり、本当に必要なときだけ購入するようになります。

ベトナムコーヒー・ココア協会会長グエン・ナム・ハイ氏は次のようにコメントした。「今年ほどコーヒーの価格が高騰したことはない。」価格の急激な上昇により企業の購買力が低下し、遠くで購入して遠くで販売する企業のサプライチェーンに混乱が生じており、先物契約は非常にリスクが高くなります。

ベトナムでは2024年10月まで新しいコーヒーの収穫はないが、中央高地の現在の厳しい乾燥した天候も、農家に次のコーヒーの収穫量を不安にさせている。

しかし、終わる気配のない干ばつの中で、肥料価格や灌漑コストが高騰している状況でコーヒーへの投資はかなり高額であるにもかかわらず、かつてはコーヒーの木を無視していた多くの農家が、今やこの作物に再び投資し始めている。

また、東南アジアの主要コーヒー生産国における高温・乾燥の長期化による供給不足の懸念から、特に、ベトナムはロンドン市場でロブスタコーヒー先物価格を押し上げ、一時は1トン当たり4,000ドルを超える水準まで上昇した。これは2008年にコーヒー先物取引が始まって以来の最高値だ。

ラボバンク（オランダ）の農産物担当カルロス・メラ氏によると、東南アジアの長引く猛暑がコーヒーの収穫に大きな影響を及ぼし、現在の供給不足を悪化させており、コーヒー加工業者は備蓄を増やさざるを得ない状況だという。加工業者らはまた、森林伐採地でのコーヒー栽培を禁止する欧州連合（EU）の新法が今年12月に施行される前に在庫を増やそうとしている。

一方、世界のコーヒー豆の消費量は、2013～2014年と比較して2023～2024年には20％増加すると予測されており、特にアジアでの成長が顕著です。米国農務省（USDA）は、インドネシアなどの主要生産国での消費量が90％増加したと報告した。あるいは、世界第7位のコーヒー消費国である中国では、130%の増加を記録しています。世界最大のコーヒー供給国であるブラジルの今後のコーヒー収穫が市場の注目点となっている。

ル・ドゥック・フイ氏は、作物の再構築による作付面積の減少や、気候変動による生産量の減少といった大きな課題に直面し、コーヒーサプライチェーンのメンバーが困難な問題を話し合い、発展のために共有し、互いに寄り添う精神で協力すべき時であると述べた。同時に、季節的かつ信頼性の低い事業部門やパートナーをサプライ チェーンから選別し、段階的に排除します。さらに、中央高地の主要なコーヒー栽培地域でも、品種や農園の改良、新しい農法の適用、気候変動への適応を通じて、コーヒーの生産量と品質を向上させる解決策が必要です。